Kheera Raita

Kheera Raita

Kheera Raita ist ein traditionelles indisches Gericht. Es besteht aus Joghurt, Gurke und Gewürzen und ist eine leckere Beilage zu vielen verschiedenen Gerichten. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich auch als leichter Snack.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
150
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Joghurt in eine Schüssel geben und mit Salz, Koriander, Kumin und Zitronensaft verrühren.
3. Schritt
Gurkenwürfel unter die Joghurtmasse heben.
4. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Joghurt-Gurkenmischung darin anbraten.
5. Schritt
Kheera Raita servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Joghurt nicht zu flüssig ist, da er sonst zu schnell anbrennt.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man die Joghurt-Gurkenmischung auch mit gehackten Mandeln und Rosinen verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein kühles Glas Lassi passt hervorragend zu Kheera Raita. Der Joghurtdrink ist eine beliebte indische Erfrischung und macht das Gericht noch leckerer.

Zutaten

  • 200 g Joghurt
  • 1 Gurke
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Koriander
  • 1/2 TL Kumin
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl

Tags

indisch

Joghurt

Kheera

Raita

Rezept teilen

Keine Lust selbst zu kochen? Kheera Raita gibt es auch in folgenden Restaurants

Restaurant Ganesha Palace, Original Indische Spezialitäten

Restaurant Ganesha Palace, Original Indische Spezialitäten

Albstadt
Indisches Restaurant KASHMIR - Stuttgart

Indisches Restaurant KASHMIR - Stuttgart

Stuttgart
Indisches Restaurant Indian Palace - Stuttgart

Indisches Restaurant Indian Palace - Stuttgart

Stuttgart
Spicy indische Restaurant

Spicy indische Restaurant

Solingen
Ganesha

Ganesha

Pforzheim
Desi Zaika Indisches Restaurant

Desi Zaika Indisches Restaurant

Aichach
Indisches Restaurant Ganesha Aalen

Indisches Restaurant Ganesha Aalen

Aalen
Royal India

Royal India

(Taunus)

Weitere Rezepte der Kategorie indisch

Course Title

Herzhaftes Linsen-Curry mit Kokosmilch-Note

Course Title

Pikantes Linsen Dal mit Spinat und Tomaten

Course Title

Savory Linsen-Curry mit frisch gebackenem Naan

Course Title

Kürbis-Curry mit Kokosmilch und Kichererbsen

Course Title

Herzhaftes Linsencurry mit Kokosmilch

Course Title

Linsen-Curry-Pilaw

Course Title

Würziger Linsen Dal

Course Title

Gemüsecurry mit Kokosmilch und Basmatireis

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Räucherlachs

Course Title

Knusprige Zeppole mit Meeresfrüchtesauce

Course Title

Fruchtiger Kürbiskern-Risotto

Course Title

Süßkartoffelpfanne mit Spinat und Feta

Course Title

Mediterraner Lachs mit Zitronenkruste und frischem Gemüse

Course Title

Gebackener Lachs mit Frischkäsefüllung und Rosmarinkartoffeln

Course Title

Geschmortes Rinderbraten mit pikantem Gemüse

Course Title

Gebratene Lachsfilets mit Zitronen-Pfeffersauce